Букет тюльпанов — сырная закуска

Салат или закуска, поданные таким образом, произведут , без сомнения, большое впечатление на ваших гостей, свидетельствуя не только о кулинарных способностях, но и о художественном вкусе хозяйки.  Рецепт этой закуски из помидора и сыра прост (это известная всем сырная закуска), главное в ней — способ подачи в виде букета тюльпанов.

Ингредиенты:

• 9 помидоров удлиненной формы (сортов «ракета», «андромеда» и т.п.)
• 200 г сыра (например, российского)
• 2 вареных яйца
• 3 дольки чеснока
• 50 г очищенных орехов
• 125 г майонеза

Приготовление:

Делаем тюльпанчик: нарезаем лепестки в верхней части помидора, стоит отметить, что лучше, если помидоры будут потверже.

Убираем то, что мы надрезали аккуратно ножиком.

Потом ложечкой вынимаем сердцевину до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал.

Для начинки: натираем на мелкой терке сыр, два вареных яйца, чеснок, грецкий орех (либо всё мелко рубим в кухонном комбайне), добавляем майонез, смешиваем и наполняем помидорки.

Красиво укладываем наши «тюльпаны» на блюде, украшая зеленым луком (стебли),  огурцами (листья).
Автор: kumushka Источник: Lady.RU