Птица

Здесь вы можете посмотреть ассортимент нашей продукции, посвященный разным видам птицы от домашней до деликатесной.
Подробное описание и фотографии (фото можно увеличить, кликнув по ним) помогут вам определиться с выбором.
Вся продукция глубокой заморозки (-18°С).
Существует распространенное мнение о том, что замороженное мясо значительно уступает в качестве »охлажденному». Не верьте мифам! Чтобы сохранить свежее мясо от распада и образования в нем токсинов, необходимы очень жесткие условия хранения, не допускающие перепадов более, чем в 1,5 градуса, — что практически невозможно.
Сохранить все вкусовые и питательные качества свежего мяса можно только при его быстром замораживании. Тогда кристаллы льда, образовавшиеся из воды и мясного сока, получаются мелкими, они равномерно распределяются в мясе, не разрушают структуру клеток ткани, не деформируют ее. Таким способом «шоковой заморозки» замораживается весь ассортимент импортного мяса, сохраняя вкус, цвет и качества свежего продукта.
Очень важно правильно разморозить мясо: его надо обмыть, слегка обсушить тканью, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить до полного оттаивания. Тогда мясной сок остается в тканях и приготовленное мясо будет сочным. Надежно и просто.



Гусь, тушка Россия
Гусь фермерский, охлажденный Фермерское хозяйство «Заречье»
Индейка, тушка, «Евродон» Россия
Филе грудки индейки в вакууме 1,1-1,5 кг, «Мясная Русь» Россия
Индейка фермерская, охлажденная Фермерское хозяйство «Заречье»
Цесарка, тушка, 1200-1300 гр, «Самсон-Ферма», Россия Россия
Перепел, тушка премиум 160-180, 220+ Россия
Утка тушка 1-й сорт без потрохов 1,6-2,0 гр., «Митвилль», Россия Россия
Печень утки «фуа гра», стандарт, Россия Россия
Печень утки «фуа гра», эконом, Россия Россия
Утиный окорок Мулард, «Царская птица», 300-400, Россия Россия
Утка пекинская со специями маринованая, халяль, «Рамаевское», 2200-2600 гр, Россия Россия
Утка, тушка без потрохов, Мулард, 2000-2600, Белоруссия Белоруссия
Филе (грудка) утки Магре, копченое, Белоруссия Россия
Утка пекинская, халяль, «Рамаевское», 2100-2300 гр, Россия Россия
Тушка утенка потрошеная, «Утолина», 1800-2300 гр, Россия Россия
Филе (грудка) утки Магре, копченое, «Мясной мир», Россия Россия
Утка пекинская, тушка без потрохов, «Заречье», 2100-2500, Россия Россия
Утка, тушка без потрохов, «Дары подворья», халяль, 2200-2600 гр Россия
Филе грудки утки с кожей (Утолина) подложка, 600-700 гр, Россия Россия
Утка фермерская, охлажденная Фермерское хозяйство «Заречье»
Печень утки «фуа гра», стандарт, Россия Россия
Печень утки «фуа гра», эконом, Россия Россия
Террин из гусиной печени, 20 % фуа-гра, 210 гр Венгрия
Террин из утиной печени (20 % фуа-гра), 210 гр Венгрия
Гусиная печень (террин) 50 % фуа-гра, 210 гр Венгрия
Террин из гусиной печени (50 % фуа-гра) с апельсиновым мармеладом, 180 гр Венгрия
Террин из гусиной печени (50 % фуа-гра) с красным луком чатни, 180 гр Венгрия
Террин из гусиной печени (50 % фуа-гра) с изысканными специями, 180 гр Венгрия
Утиная печень (террин) 50 % фуа-гра, 210 гр Венгрия
Блок из гусиной печени, ж/б, трапеция, 75 гр Франция
Блок из гусиной печени, стекло, 180 гр Франция
Блок из утиной печени, жесть, 75 гр Франция
Блок из утиной печени, стекло, 180 гр Франция
Блок из утиной печени с трюфелем, жесть, 75 гр Франция
Цыпленок (петушок) желтый, 400 гр, 450 гр, 500 гр, Россия Россия
Цыпленок «корнишон» зернового откорма, 400-450 гр, 450-500 гр, 500+ гр, 600 гр Россия
Цыпленок фермерский, охлажденный Фермерское хозяйство "Заречье"