Птица

Здесь вы можете посмотреть ассортимент нашей продукции, посвященный разным видам птицы от домашней до деликатесной.
Подробное описание и фотографии (фото можно увеличить, кликнув по ним) помогут вам определиться с выбором.
Вся продукция глубокой заморозки (-18°С).
Существует распространенное мнение о том, что замороженное мясо значительно уступает в качестве »охлажденному». Не верьте мифам! Чтобы сохранить свежее мясо от распада и образования в нем токсинов, необходимы очень жесткие условия хранения, не допускающие перепадов более, чем в 1,5 градуса, — что практически невозможно.
Сохранить все вкусовые и питательные качества свежего мяса можно только при его быстром замораживании. Тогда кристаллы льда, образовавшиеся из воды и мясного сока, получаются мелкими, они равномерно распределяются в мясе, не разрушают структуру клеток ткани, не деформируют ее. Таким способом «шоковой заморозки» замораживается весь ассортимент импортного мяса, сохраняя вкус, цвет и качества свежего продукта.
Очень важно правильно разморозить мясо: его надо обмыть, слегка обсушить тканью, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить до полного оттаивания. Тогда мясной сок остается в тканях и приготовленное мясо будет сочным. Надежно и просто.



Индейка, тушка, 6-7 кг, Россия Россия
Цесарка, тушка, 1100-2000 гр, «Самсон-Ферма», Россия Россия
Печень утки «фуа гра», высший сорт, «Галерея вкуса», Белоруссия Белоруссия
Утиный окорок Мулард, 300-400, Белоруссия Белоруссия
Филе грудки утки с кожей в индивидуальной упаковке, Россия Россия
Филе (грудка) утки, копченое, Россия Россия
Филе (грудка) утки, копченое 200-220, 1 шт в вакууме, Тайланд Тайланд
Печень утки «фуа гра», стандарт, Россия Россия
Утка пекинская со специями маринованая, халяль, «Рамаевское», 2200-2600 гр, Россия Россия
Утка пекинская, халяль, «Рамаевское», 2400-2600 гр, Россия Россия
Окорок утки с кожей, подложка, 250-400 гр, «Тульская губерния», Россия Россия
Печень утки «фуа гра», «Rougie», красная подложка (термообработанная) Франция
Печень утки «фуа гра», высший сорт, «Галерея вкуса», Белоруссия Белоруссия
Печень утки «фуа гра», стандарт, Россия Россия
Печень утки «фуа гра», «Rougie», красная подложка (термообработанная) Франция
Цыпленок (петушок) желтый, 400 гр, 450 гр, 500 гр, 600 гр, Россия Россия
Цыпленок «корнишон» зернового откорма, 400-450 гр, 450-500 гр, 500+ гр, 600 гр Россия