Птица
Здесь вы можете посмотреть ассортимент нашей продукции, посвященный разным видам птицы от домашней до деликатесной.
Подробное описание и фотографии (фото можно увеличить, кликнув по ним) помогут вам определиться с выбором.
Вся продукция глубокой заморозки (-18°С).
Существует распространенное мнение о том, что замороженное мясо значительно уступает в качестве »охлажденному». Не верьте мифам! Чтобы сохранить свежее мясо от распада и образования в нем токсинов, необходимы очень жесткие условия хранения, не допускающие перепадов более, чем в 1,5 градуса, — что практически невозможно.
Сохранить все вкусовые и питательные качества свежего мяса можно только при его быстром замораживании. Тогда кристаллы льда, образовавшиеся из воды и мясного сока, получаются мелкими, они равномерно распределяются в мясе, не разрушают структуру клеток ткани, не деформируют ее. Таким способом «шоковой заморозки» замораживается весь ассортимент импортного мяса, сохраняя вкус, цвет и качества свежего продукта.
Очень важно правильно разморозить мясо: его надо обмыть, слегка обсушить тканью, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить до полного оттаивания. Тогда мясной сок остается в тканях и приготовленное мясо будет сочным. Надежно и просто.
Гусь, тушка |
Россия |
|
Индейка, тушка, 6-7 кг, Россия |
Россия |
|
Цесарка, тушка, 1100-2000 гр, «Самсон-Ферма», Россия |
Россия |
|
Перепел, тушка премиум 180-200 |
Россия |
|
Утка тушка без потрохов 2,4-2,6 кг., «Маршрутка», Россия |
Россия |
|
Печень утки «фуа гра», высший сорт, «Галерея вкуса» Беларусь |
Беларусь |
|
Утиный окорок Мулард, 300-400, Белоруссия |
Белоруссия |
|
Филе грудки утки с кожей (Магрэ) золотая подложка, Белоруссия |
Белоруссия |
|
Филе грудки утки с кожей на подложке, Россия |
Россия |
|
Филе (грудка) утки, копченое, Россия |
Россия |
|
Филе (грудка) утки, копченое 200-220, 1 шт в вакууме, Тайланд |
Тайланд |
|
Печень утки «фуа гра», стандарт, Россия |
Россия |
|
Печень утки «фуа гра», эскалоп, «Галерея вкуса» Беларусь |
Беларусь |
|
Утка пекинская со специями маринованая, халяль, «Рамаевское», 2200-2600 гр, Россия |
Россия |
|
Утка пекинская, халяль, «Рамаевское», 2400-2600 гр, Россия |
Россия |
|
Окорок утки с кожей, подложка, 250-400 гр, «Тульская губерния», Россия |
Россия |
|
Утка пекинская, тушка без потрохов, «Коскро», 2300-2600, Белоруссия |
Белоруссия |
|
Печень утки «фуа гра», высший сорт, «Галерея вкуса» Беларусь |
Беларусь |
|
Печень утки «фуа гра», стандарт, Россия |
Россия |
|
Печень утки «фуа гра», эскалоп, «Галерея вкуса» Беларусь |
Беларусь |
|
Цыпленок (петушок) желтый, 400 гр, 450 гр, 500 гр, 600 гр, Россия |
Россия |
|
Цыпленок «корнишон», подложка, 550-800 гр |
Россия |
|
Цыпленок «корнишон» зернового откорма, 400-450 гр, 450-500 гр, 500+ гр, 600 гр |
Россия |
|