Птица

Здесь вы можете посмотреть ассортимент нашей продукции, посвященный разным видам птицы от домашней до деликатесной.
Подробное описание и фотографии (фото можно увеличить, кликнув по ним) помогут вам определиться с выбором.
Вся продукция глубокой заморозки (-18°С).
Существует распространенное мнение о том, что замороженное мясо значительно уступает в качестве »охлажденному». Не верьте мифам! Чтобы сохранить свежее мясо от распада и образования в нем токсинов, необходимы очень жесткие условия хранения, не допускающие перепадов более, чем в 1,5 градуса, — что практически невозможно.
Сохранить все вкусовые и питательные качества свежего мяса можно только при его быстром замораживании. Тогда кристаллы льда, образовавшиеся из воды и мясного сока, получаются мелкими, они равномерно распределяются в мясе, не разрушают структуру клеток ткани, не деформируют ее. Таким способом «шоковой заморозки» замораживается весь ассортимент импортного мяса, сохраняя вкус, цвет и качества свежего продукта.
Очень важно правильно разморозить мясо: его надо обмыть, слегка обсушить тканью, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить до полного оттаивания. Тогда мясной сок остается в тканях и приготовленное мясо будет сочным. Надежно и просто.



Гусь, тушка Россия
Гусь фермерский, охлажденный Фермерское хозяйство «Заречье»
Индейка, тушка, «Евродон» Россия
Филе грудки индейки в вакууме 1,1-1,5 кг, «Мясная Русь» Россия
Индейка фермерская, охлажденная Фермерское хозяйство «Заречье»
Цесарка, тушка, 1200-1300 гр, «Самсон-Ферма», Россия Россия
Перепел, тушка премиум 160-180, 220+ Россия
Утка пекинская со специями маринованая, халяль, «Рамаевское», 2200-2600 гр, Россия Россия
Утиный окорок Мулард, «Галерея вкуса», 240-320, Белоруссия Белоруссия
Утиная грудка магре, «Галерея вкуса», 180-250, Белоруссия Белоруссия
Филе (грудка) утки Магре, копченое, «Пятый вкус», Россия Россия
Утка, тушка без потрохов, Мулард, «Галерея вкуса», 2000-2600, Белоруссия Белоруссия
Тушка утенка потрошеная, Алтай, 2000-2200 гр, Россия Россия
Филе (грудка) утки Магре, копченое, Белоруссия Россия
Утка пекинская, халяль, «Рамаевское», 2100-2300 гр, Россия Россия
Тушка утенка потрошеная, «Утолина», 1800-2300 гр, Россия Россия
Филе грудки утки с кожей подложка, 600-700 гр, «Уткино», Россия Россия
Филе (грудка) утки Магре, копченое, «Мясной мир», Россия Россия
Утка пекинская, тушка без потрохов, «Заречье», 2100-2500, Россия Россия
Окорок утки с кожей (Утолина) 3 шт, подложка, 700-800 гр, Россия Россия
Филе грудки утки с кожей (Утолина) подложка, 600-700 гр, Россия Россия
Утка фермерская, охлажденная Фермерское хозяйство «Заречье»
Печень утки «фуа гра», «Rougie», красная подложка (термообработанная) Франция
Печень утки «фуа гра», «Rougie», красная подложка (термообработанная) Франция
Террин из гусиной печени (50 % фуа-гра) с апельсиновым мармеладом, 180 гр Венгрия
Террин из гусиной печени (50 % фуа-гра) с красным луком чатни, 180 гр Венгрия
Террин из гусиной печени (50 % фуа-гра) с изысканными специями, 180 гр Венгрия
Блок из гусиной печени, ж/б, трапеция, 75 гр Франция
Блок из утиной печени, жесть, 75 гр Франция
Блок из утиной печени, стекло, 180 гр Франция
Блок из утиной печени с трюфелем, жесть, 75 гр Франция
Цыпленок (петушок) желтый, 400 гр, 450 гр, 500 гр, Россия Россия
Цыпленок «корнишон» зернового откорма, 400-450 гр, 450-500 гр, 500+ гр, 600 гр Россия
Цыпленок фермерский, охлажденный Фермерское хозяйство "Заречье"