Утка

Здесь вы можете посмотреть ассортимент нашей продукции, посвященный мясу утки.
Подробное описание и фотографии (фото можно увеличить, кликнув по ним) помогут вам определиться с выбором.
Вся продукция глубокой заморозки (-18°С).

Существует распространенное мнение о том, что замороженное мясо значительно уступает в качестве »охлажденному». Не верьте мифам! Чтобы сохранить свежее мясо от распада и образования в нем токсинов, необходимы очень жесткие условия хранения, не допускающие перепадов более, чем в 1,5 градуса, — что практически невозможно.
Сохранить все вкусовые и питательные качества свежего мяса можно только при его быстром замораживании. Тогда кристаллы льда, образовавшиеся из воды и мясного сока, получаются мелкими, они равномерно распределяются в мясе, не разрушают структуру клеток ткани, не деформируют ее. Таким способом «шоковой заморозки» замораживается весь ассортимент импортного мяса, сохраняя вкус, цвет и качества свежего продукта.
Очень важно правильно разморозить мясо: его надо обмыть, слегка обсушить тканью, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить до полного оттаивания. Тогда мясной сок остается в тканях и приготовленное мясо будет сочным. Надежно и просто.



Окорок утки с кожей, подложка, 250-400 гр, «Уткино», Россия Россия
Печень утки «фуа гра», «Rougie», красная подложка (термообработанная) Франция
Печень утки «фуа гра», Россия Россия
Утенок маринованый, тушка 1-й сорт 1,8-2,1 гр., «Митвилль», Россия Россия
Утка пекинская, тушка без потрохов, «Коскро», 2300-2500, Белоруссия Белоруссия
Утка тушка 1-й сорт без потрохов 1,8-2,0 гр., «Митвилль», Россия Россия
Утка тушка 1-й сорт без потрохов 2,1-2,9 кг., «Линдовская», Россия Россия
Филе (грудка) утки Магре, копченое, «Пятый вкус», Россия Россия
Филе (грудка) утки Магре, копченое, Белоруссия Россия
Филе (грудка) утки, копченое 200-220, 1 шт в вакууме, Тайланд Тайланд
Филе грудки утенка с кожей подложка, 600-700 гр, «Митвилль», Россия Россия