Утка

Здесь вы можете посмотреть ассортимент нашей продукции, посвященный мясу утки.
Подробное описание и фотографии (фото можно увеличить, кликнув по ним) помогут вам определиться с выбором.
Вся продукция глубокой заморозки (-18°С).

Существует распространенное мнение о том, что замороженное мясо значительно уступает в качестве »охлажденному». Не верьте мифам! Чтобы сохранить свежее мясо от распада и образования в нем токсинов, необходимы очень жесткие условия хранения, не допускающие перепадов более, чем в 1,5 градуса, — что практически невозможно.
Сохранить все вкусовые и питательные качества свежего мяса можно только при его быстром замораживании. Тогда кристаллы льда, образовавшиеся из воды и мясного сока, получаются мелкими, они равномерно распределяются в мясе, не разрушают структуру клеток ткани, не деформируют ее. Таким способом «шоковой заморозки» замораживается весь ассортимент импортного мяса, сохраняя вкус, цвет и качества свежего продукта.
Очень важно правильно разморозить мясо: его надо обмыть, слегка обсушить тканью, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить до полного оттаивания. Тогда мясной сок остается в тканях и приготовленное мясо будет сочным. Надежно и просто.



Окорок утки с кожей, подложка, 250-400 гр, «Тульская губерния», Россия Россия
Печень утки «фуа гра», «Rougie», красная подложка (термообработанная) Франция
Печень утки «фуа гра», высший сорт, «Галерея вкуса», Белоруссия Белоруссия
Печень утки «фуа гра», стандарт, Россия Россия
Утенок маринованый, тушка 1-й сорт 1,8-2,1 гр., «Митвилль», Россия Россия
Утиная грудка магре, «Галерея вкуса», 200-330, Белоруссия Белоруссия
Утиный окорок Мулард, «Галерея вкуса», 300+, Белоруссия Белоруссия
Утка тушка 1-й сорт без потрохов 2,0-2,3 кг., «Наша утяша», Россия Россия
Утка, тушка без потрохов, «Дары подворья», халяль, 2200-2800 гр Россия
Филе (грудка) утки, копченое 200-220, 1 шт в вакууме, Тайланд Тайланд
Филе (грудка) утки, копченое, Россия Россия
Филе грудки утки с кожей (Магрэ) золотая подложка, Белоруссия Белоруссия
Филе грудки утки с кожей в индивидуальной упаковке, Россия Россия