Русский Двор > Где вкусно готовят? > Кролик по-деревенски в ресторане «Тройка»
Кролик по-деревенски в ресторане «Тройка»
| Презентация | Описание | Мнение гурмэ |
 |
Рагу из кролика с грибами в сметанном соусе с запеченным картофелем. | «Деревенскость» этого блюда состоит, собственно, только в том, что запеченный картофель подается в мундире. В целом — оно изысканно и продуманно: сметана смягчает природную суховатость мяса кролика, грибы придают тонкую лесную ноту нейтральному вкусу кроличьего мяса. Классически выверено, очень вкусно! |