Кусочки говядины с томатами по-зимнему

Это блюдо греки рекомендуют готовить зимой. Поэтому мы советуем воспользоваться для его приготовления греческими консервированными очищенными томатами. Достаточно пикантное, благодаря паприке, луку и чесноку, это блюдо рекомендуется подавать с рисом или жареным картофелем фри.

Ингредиенты:

• 1/2 кг говяжьей вырезки, порезанной кусочками
• 2 нашинкованые луковицы
• соль, перец
• 1/2 чашки оливкового масла
• 500 гр томатов очищенных и порезанных кусочками (2 банки косервированных томатов, нарезанных кусочками)
• 1 ст. ложка паприки
• 1 зубчик чеснока

Приготовление:

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем мясо, нарезанное кусочками.  Подрумянить его с двух сторон. Добавить тонко нашинкованный лук и перемешать деревянной ложкой. Дожавить томаты, мелко нарубленный чеснок, паприку и и поставить на очень маленький огонь примерно на час.

Приятного аппетита!