Вернуться в раздел Масло
Масло оливковое Pomace, рафинированное, «Clemente», ж/б, 5 л
Ориентировочная цена: 1700 руб
Оливковое масло Pomace производится из жмыха, оставшегося после изготовления масла первого отжима, и смешивается с маслом первого холодного отжима для восстановления цвета и вкусовых качеств. Это оливковое масло целесообразно использовать для приготовления горячих блюд, так как оно устойчиво к высоким температурам.
Фасовка:
• жестяная банка (5 литров)
• 4 штуки в коробке
Производство:
фирма «Clemente SRL» (Италия)
***
Маслобойня Frantoio Costanza расположена в долине Jato, среди оливковых рощ, принадлежащих этой семье, примерно в 40 километрах от Палермо. Сицилийское солнце, горный воздух, плодородная земля и особые сорта оливок (biancolilla, nocellara), придают совершенно особый вкус, аромат и даже внешний вид этому 100% итальянскому сицилийскому оливковому маслу первого холодного отжима.
При производстве этого оливкового масла строго выполняется основное правило: оно выжимается не более чем через 24 часа после сбора оливок, что способствует сохранению всех питательных и вкусовых качеств сицилийских оливок, создает абсолютно натуральный продукт.
Solegocce — оливковое масло первого холодного отжима, при производстве которого сохраняются лучшие сицилийские крестьянские традиции. Каждая бутылка SoleGocce содержит в себе часть истории, ароматов и вкусов прошлого, возрожденных в этом замечательном продукте.
Маслобойня семьи Costanza единственная в регионе получила сертификат D.O.P. Val di Mazara, (сертификат, гарантирующий происхождение продукта из данной местности), выданный Министерством Аграрной, пищевой и лесной политики (Ministère des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières).
Имеется твкже сертификат ISO 9001:2008.