Вернуться в раздел Орехи и ореховая мука
Миндальная мука мелкого помола, «AYDIN», 10 кг, 1 кг, 400 гр, Турция
Ориентировочная цена: 1100 руб/кг
Миндальная мука (100%), белая, тонкого помола (для макарун).
Состав:
100% миндаль
Фасовка:
- 10 кг в упаковке — —— руб/уп
- 5 кг в упаковке — ——-руб/уп
- 1 кг в упаковке — 1100 руб/кг
- 0,4 кг в упаковке — —— руб/уп
Производство:
фирма «AYDIN« (Турция)
***
Миндальная мука – это очень тонко измельченный миндальный орех. Она используется для изготовления ореховых начинок, ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.
С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Муку из миндаля используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни.
Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам.
Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: в частности, макарун.