Кролик по-деревенски в ресторане «Тройка»
Презентация |
Описание |
Мнение гурмэ |
 |
Рагу из кролика с грибами в сметанном соусе с запеченным картофелем. |
«Деревенскость» этого блюда состоит, собственно, только в том, что запеченный картофель подается в мундире. В целом — оно изысканно и продуманно: сметана смягчает природную суховатость мяса кролика, грибы придают тонкую лесную ноту нейтральному вкусу кроличьего мяса. Классически выверено, очень вкусно! |