Вернуться в раздел Рецепты

Хреновуха

Домашние водки и настойки хороши не только тем, что вы можете быть абсолютно уверены в их качестве и вкусе, поскольку знаете точно, что вы туда положили. Они могут иметь и лечебный эффект, так как настаиваются на натуральных травах. Хреновуха — тот самый случай: можете употреблять ее и как лекарство, и «для радости душевной». Готовится вего 8 дней, получается напиток со сложным составом и вкусом.

Ингредиенты:

  • 2-3 корня хрена
  • водка — 1 литр
  • 1 стручок ванили
  • 4 ст. ложки меда
  • 11 гвоздик
  • 1/2 чайной ложки имбиря
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • цедра лимона

Приготовление:

Корни хрена очистите, хорошо промойте, нарежьте кружками или брусочками и поместите в трехлитровую банку. Туда же добавьте ваниль, гвоздику, немного цедры лимона, мед, имбирь, мускатный орех и корицу. Все компоненты залейте водкой и настаивайте примерно 5 дней, ежедневно встряхивая содержимое банки. Когда настойка будет готова, процедите жидкостьчерез несколько слоев марли и долейте в нее еще немного водки. Дайте постоять настойке еще три дня, после чего настойка готова.