Изомальт (кондитерский сахар), гранулы, 750 гр, Германия

Изомальт — это мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.

Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.

Изомальт не дает никакого цвета при температуре ниже 190°С. Его можно окрашивать также как и обычный сахар.

Фасовка:

• п/э ведро
• 0,75 кг в упаковке

Производство:
фирма «BENEO-PalatinitGmbH» (Германия)