Пирог с лесными ягодами

Тесто получается легким. воздушным, благодаря взмитым белкам. Лесные ягоды создадут свежий, летний вкус. несложный в приготовлении, замечательный десерт.

Ингредиенты:

• мука — 1,5 стакана
• сахар — 1,5 стакана
• размягченное сливочное масло — 200 гр
• яйца — 6 шт
• малина — 1 стакан
• земляника — 1 стакан
• черная смородина — 1 стакан
• брусника — 1 стакан
• черника — 1 стакан
• сахарная пудра — 1/2 стакана

Приготовление:

Желтки растираем с сахаром до пышного состояния, добавляем масло, муку и крепко взбитые белки.
Хорошо вымешанное тесто выливаем в форму для запекания или низкую кастрюлю, смазанную маслом и обсыпанную мукой.

Поставим в духовку, нагретую до до 200 С. Через 8-10 минут вынимаем и засыпаем сверху ягоды. Опять ставим форму в духовку на 20-25 минут. Готовый охлажденный пирог посыпаем сахарной пудрой.

Можно лакомиться!