Салат «Оливье» с копченой уткой

Не предлагаем вам готовить подлинный вариант салата «Оливье» с каперсами, рябчиками и черной икрой. Но предлагаем разнообразить с детства любимый советский вариант салата, без которого не бывает праздника, заменив докторскую колбасу на копченое утиное филе — продукт очень вкусный, но дорогой. Положить его в салат — еще и хороший способ дать попробовать его всем гостям.  

Ингредиенты:

• утка копченая — 100 гр
• яйца — 2 шт
• картофель- 2 шт
• огурцы соленые (небольшие) — 2 шт
• горошек консервированный — 100 гр
• морковь — 100 гр
• майонез — 100-150 гр
• зелень, соль и специи — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите.

Овощи и яйца нарежьте мелкими кубиками, добавьте горошек, зелень, соль и перец.

Мелко нарежьте мясо копченой утки.

Все перемешайте и заправьте майонезом.