Салат «Португальский» с ананасом, яблоком и сельдереем

Этот салат может послужить и легкой закуской, и легким десертом, в том числе и в посту. Для тех, кто придерживается совсем строгой диеты, можем порекомендовать заменить майонез на заправку из оливкового масла с лимоном (1 ст. л. масла + 1 ст. л. лимонного сока).

Почему «Португальский»? Не знаем… Может быть, у них там жарко в Португалии, и хочется чего-то легкого и свежего к Мадере или Порто?

Ингредиенты:

• стебли сельдерея 1/2 шт (350-400 г),
• ананасы (консервированные) – 1оо г,
• салат айсберг — небольшой кочан,
• чернослив — 1 горсть,
• яблоко (кислое) — 1/2 шт,
• грецкие орехи — 1 горсть,
• майонез — 2 ст. л.

Приготовление:

Яблоко почистить от кожуры.
Сельдерей и яблоко порезать небольшими кубиками.
Салат нарвать произвольно.
Чернослив и грецкие орехи измельчите.
Все перемешайте.
Майонез смешайте с одной ст. л. ананасового сока из банки и заправьте салат полученной заправкой.