Виноградные улитки в белом вине с петрушкой и чесноком

Как и любой рецепт приготовления улиток, этот рецепт несложен. Особенно учитывая, что улиток мы предлагаем уже практически готовых. Остается только придать им желаемый привкус. В данном случае это будет белое сухое вино.

Ингредиенты:

• Мясо улиток — 0,4-0,5 кг.
• Чеснок —  2 зубка.
• Пара веточек петрушки.
• Оливковое масло —  3-4 столовых ложки
• Полстакана белого сухого вина .
• Соль, перец .

Приготовление:

В сотейнике обжарим на оливковом масле чеснок. добавим мясо улиток, поперчим.
Мясо улиток тушится в сотейнике минут 5.
Затем вольем вино, тушим еще минут 5, добавим петрушку и через минуту выключим огонь.
Подавать улиток горячими с брускеттой и сливочным маслом.