Напитков — и алкогольных, и безалькогольных,  в магазинах масса, — глаза разбегаются. Вот только всегда ли можно быть уверенным в том, что покупая «100% натуральный» сок, морс, лимонад или настойку, наливку, вы не получите напитки, сделанные из порошка, абсолютно идентичного натуральным фруктам и ягодам, сдобренного консервантами, усилителями вкуса, ароматизаторами и прочими прелестями? Не всегда? Тогда предлагаем рецепты  домашних напитков в составе которых вы будете уверены абсолютно.

Хреновуха

Домашние водки и настойки хороши не только тем, что вы можете быть абсолютно уверены в их качестве и вкусе, поскольку знаете точно, что вы туда положили. Они могут иметь и лечебный эффект, так как настаиваются на натуральных травах. Хреновуха — тот самый случай: можете употреблять ее и как лекарство, и «для радости душевной». Готовится вего […]

Кисель вишневый и овсяный

Кисель почти исчез из нашего обихода. А жаль. Этот старинный русский напиток необычайно полезен, поскольку благодаря крахмалу занимает первое место среди напитков по количеству органических кислот и витаминов, содержащихся в ягодах. Вишневый кисель — вкусный, а овсяный еще и необычайно полезный напиток: он укрепляет иммунитет и придает силы ослабленному организму.  Ингредиенты: для овсяного киселя: 1 […]

Компот из слив

Такой компот успешно заменит на столе всякие морсы, «100-процентные натуральные соки» и прочие «айс-ти» из супермаркета, от которых ваши гости уже устали, разобравшись в том, что ничего натурального там никогда и не было. Если вы подадите компот в прозрачном кувшине вместе со сливами, то будет сразу понятно, что это домашний, совершенно натуральный напиток.  Ингредиенты: 3 […]

Брусничная вода

Старинный русский напиток, упоминание о котором находим в «Евгении Онегине» Пушкина. Брусничная вода прекрасно утоляет жажду, имеет приятный терпкий вкус и яркий цвет. О полезных свойствах настоя из брусничных ягод можно говорить долго. Минус  в том, что готовится классическая брусничная вода не быстро, как и все, что делали наши предки, — настаивать придется 2-3 недели. […]

Квас хлебный

Жаркой летней порой в России традиционнно подавали домашний квас. Предлагаем вам приготовить его самим и почувствовать разницу с тем, что продается в супермаркетах. Перед употреблением квас следует охладить. Его можно разливать в пластиковые бутылки, которые рекомендуем хранить лежа. Чем сильнее бутылка надувается, тем лучше созрел квас. О готовности напитка говорит и характерное шипение при открывании.  […]

Кисель молочно-клюквенный

Кисель почти исчез из нашего обихода. А напрасно. Этот старинный русский напиток необычайно полезен, поскольку благодаря крахмалу держит первое место среди напитков по количеству органических кислот и витаминов, содержащихся в ягодах. Предлагаемый нами вариант соответствует райскому идеалу, вошедшему в русскую пословицу о «молочных реках и кисельных берегах» и выглядит очень нарядно.  Ингредиенты: для молочного киселя: […]

Настойка земляничная

Земляника — ягода более редкая и потому более дорогая, чем брусника или клюва. Но зато как вкусна, ароматна, с легкой горчинкой и свежим напоминанием о лете. Приготовить ее очень просто и очень быстро — настаивается земляника всего две недели и получится домашний вкусный и гарантированно чистый продукт без сахара и ароматизаторов. Из тех водок, что […]

Апельсиновый квас

Если вам надоели апельсиновые соки и прочие напитки, сделанные из порошка, абсолютно идентичного натуральным апельсинам, предлагаем сделать домашний легкий апельсиновый квас. Ингредиенты: 3 литра воды 1 апельсин 300 г. сахара сок 1/2 лимона 10 г дрожжей Приготовление: Апельсин мелко нарезать вместе с кожурой, добавить сок лимона, растертые с сахаром дрожжи. Залить все теплой водой и […]

Морс из лесных ягод

Такой морс можно сделать из одного сорта ягод, а можно и смешать их. Он будет и полезным (потому что сок мы не варим, он добавляется в морс в натуральном виде), и, конечно же, вкусным, сохраняющим аромат свежих ягод! Ингредиенты: 1,5 литра воды 1 стакан брусники, (черники, земляники) 1/2 ст. сахара Приготовление: Ягоды разморозить, промыть, раздавить […]

Настойка из черной смородины

Насыщенный густой цвет, яркий черносмородиновый аромат и вкус натуральной свежей смородины. Если вам надоели химические ароматизаторы и вы хотите домашнего натурального напитка  — готовим ликер черносмородиновый сами. Основное действие — подождать 5-6 недель, пока она сама сделается и получаем  домашний вкусный и гарантированно чистый продукт без ароматизаторов. Из тех водок, что «клюшница делала». Ингредиенты: (их […]

Морс клюквенный

Это то, что доктор прописал. потому что клюквенное питье очень полезно в болезни, при температуре, для выведения токсинов из организма. И то, что нам всегда подают в ресторанах, потому что клюквенный морс прекрасно утоляет жажду, сочетается с любыми блюдами. Ингредиенты: 1,5 литра воды 1 стакан клюквы 1/2 ст. сахара Приготовление: Клюкву разморозить, промыть, раздавить деревянной […]

Лимонад ананасовый

Любой лимонад, конечно, можно купить и в магазине. Весь интерес здесь — в подаче в ананасе, из которого удалена мякоть. А кусочки ананаса можно подать отдельно с мороженым и ягодами в виде десерта. Ингредиенты: ананасовый сок — 1/2 стакана лимон — 2 шт яичные белки — 2 шт кубики льда — 4 шт газированная вода — […]

Настойка брусничная

Финские водки все покупают и считают их очень хорошими, а гарантии, что они не ароматизированы какой-нибудь химической эссенцией, все-таки нет. Чтобы приготовить брусничную настойку, не нужно никаких усилий (только месяц подождать, пока настоится), а получится домашний вкусный и гарантированно чистый продукт без сахара и ароматизаторов. Из тех водок, что «клюшница делала». Ингредиенты: брусника — 500 […]